松乃井 純米大吟醸 英保 1800ml 新潟 十日町 地酒 最高級 松乃井酒造場

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松乃井酒造場 主な受賞歴
★平成30酒造年度越後流酒造技術選手権大会 ：「最高賞 県知事賞受賞」
★第90回関東信越国税局酒類鑑評会 純米吟醸酒の部：「優秀賞」
★第103回全国新酒鑑評会：「金賞受賞」

内容量：1800ml
原料米：越淡麗
精米歩合：35％
アルコール度数：16％
製造元： 株式会社松乃井酒造場
広告文責：株式会社アンテル／お問い合わせ先：03-6264-8629

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越淡麗35％精米の純米大吟醸。杜氏が極寒の酒蔵の中で情熱をかたむけた入魂の逸品です。初代当主から襲名している「英保」の名を名付けました。


●純米酒について

米、米麹、水を原料として製造したお酒です。醸造用アルコールを使用していないので、お米の旨みやコクを感じることができます。精米歩合が50%以下のものを純米大吟醸酒と呼びます。



●袋しぼりについて

圧搾機でもろみをしぼるのではなく、酒袋にもろみを入れゆっくりと圧力をかけながら絞る手業。雑味のない、きれいな酒質に仕上がります。



松乃井酒造場 主な受賞歴

★平成30酒造年度越後流酒造技術選手権大会 ：「最高賞 県知事賞受賞」

★第90回関東信越国税局酒類鑑評会 純米吟醸酒の部：「優秀賞」

★第103回全国新酒鑑評会：「金賞受賞」



松乃井のこだわり

1.ザルによる米の手研ぎ
2.昔からの和釜での蒸米
3.機械に頼らない麹造り
4.泊まり込みによる、もろみ管理
5.吟醸酒以上の酒は全て槽搾り

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