旭川産　パースニップ　農薬化学肥料不使用　雪下貯蔵　最低保障約2.3kg

ご覧いただきありがとうございます。
雪の下の土の中に貯蔵しているためご注文をある程度まとめて掘り出し発送いたします。吹雪等の天候の具合により更に時間を要する場合もございます。購入希望のコメントを頂いておおよその発送時期をお伝えいたします。
(次の発送予定は12月9日頃です)
北海道旭川産　パースニップ箱込み最低保証約2.3kg 中程度の大きさで12本前後になります。太さにより本数にバラツキがございます。太さについてはある程度ご希望に応じる事ができます。細い物が多く入る場合もあります。栽培期間中農薬及び化学肥料不使用です。畑の雪の下から掘り出し自宅へ戻り水洗いするまで商品の状態を詳しく確認する事ができません。そのため少し多めに掘り出します。状態が良ければ掘り出した分を箱詰めいたします。最低保証のキロ数は必ず発送する量お約束する物です。
主に米糠と油粕を中心とした有機肥料で育てました。
イギリスをはじめヨーロッパではクリスマスに欠かせない冬の味覚です。サツマイモのような食感と甘味、セリ科特有の風味が特徴です。オーブン等でローストするのが一般的な食べ方です。下茹でしてからオーブンへ入れる人、砂糖やハチミツをかけて更に甘味を追加する人、ネットでレシピを調べ色々なお料理にチャレンジしてください。私はステーキの付き合わせ等お肉の脂と相性が良いと思いました。
写真は昨年撮影した物を使用しています。今年も同じような状態です。お届けする物の参考としてください。雪の下で氷点下に近い状態で貯蔵されるため凍らないよう甘み成分を作り出し自己防衛するそうです。滅多にありませんが積雪が少なく気温が下がり過ぎる事による凍結障害、アライグマ等による食害により商品がご用意できなくお取り引をやむ無くキャンセルさせて頂く場合もございます。
ゆうゆうメルカリ便の60サイズもしくは80サイズで届けいたします。先が細く長くなる品種のため先端を裁断しています。
畑で栽培している野菜ですので自然にできた傷や汚れがございます。
また畑より掘り出す際、スコップで傷がつく場合があります。
ご理解の上ご検討ください。
発送に際し古新聞やリサイクル段ボール等を使用する場合がありませがご理解ください。

ご不明な点があればコメントよろしくお願いいたします。

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