商品詳細
種類···チャーシュー
肉の種類···豚肉
豚肉の部位···豚バラ
状態···チャーシュー
ブラジル産の肉厚な豚バラ肉を次の工程で調理しました。
①豚バラ肉を15cm程に切り、網に巻く
②鍋に水とバラ肉を入れ火を掛ける
沸騰したら取り出す
③醤油味の煮込みタレに水煮の豚バラを移し約1時間ほ煮込む
④火通りを確認し、冷やした醤油味の漬け込みタレに移す
⑤冷蔵庫で24時間ほど冷やしながら味をしみ込ませる
⑥食べやすい厚さにスライスし200gに計量する
⑦真空包装機でパックする
醤油味がしっかりしみています。食感はしっとりしています。
バラ肉特有の脂と肉の旨みを同時に味わえます。
食べ切りサイズの200g袋を5袋入れ、1Kgで販売させていただきます。
消費期限は冷凍で1か月です。
添付写真中の消費期限は一例です。
湯煎してお召し上がり下さい。
商品の情報
カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>食品>>>肉類(加工食品) |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
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